17th August Whisky

Whisky single malt "August 17th" est distillé en collaboration avec un ami d’enfance de Thierry Van Renterghem, qui possède sa distillerie à Cognac. Thierry s’y rend plusieurs fois par an afin de participer au processus de distillation. Au préalable, l’orge est récolté dans les champs propres à la distillerie et le maltage s’effectue sur place, dans la tradition la plus ancienne. La distillation se fait en pot still de grande qualité.